ヘルシーパンケーキの作り方 [作り方]
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パンケーキにそば粉を使用します。おやつが食べたいけども、カロリーを抑えたい、ダイエット中という方にはお勧めかもしれません。ご存知の方もいるかもしれませんが、そばは栄養価が高く、疲労回復にも役立つと言われています。ポリフェノールの一種でもあるルチンが含まれており、体内の酸化防止作用にも優れています。会社のおやつに持っていくのもお勧めです。作り方を紹介します。材料●そば粉200ｸﾞﾗﾑ●豆乳100cc●ヨーグルと50ｸﾞﾗﾑ（カロリーが気になる方は無糖を使用して下さい）●卵1個●ベーキングパウダー小さじ1。作り方①そば粉を泡だて器で混ぜます（豆乳と混ぜ合わせやすくする為）豆乳をそば粉に加え混ぜていきます。②卵を別の容器で混ぜます、混ぜた卵を①に加えます。少しずつ少しずつ混ぜていきます。③全体が混ぜ合わさったらヨーグルトを加えます。※とことんヘルシーを考えるならばヨーグルト抜きでも良いのですが、そば粉ですので、出来上がりに少しでもふわふわ感を持たせたい為使用しています。④焼きます。油ですが、キッチンペーパーを使いフライパンに塗るような感覚で油を引きましょう。表面にポツポツと気泡が出てきたら裏返しましょう。両面焼いて完成です。味わうと本当にそば粉の味がします。あずきをトッピングしても食べやすいかもしれません。
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パンケーキにそば粉を使用します。おやつが食べたいけども、カロリーを抑えたい、ダイエット中という方にはお勧めかもしれません。ご存知の方もいるかもしれませんが、そばは栄養価が高く、疲労回復にも役立つと言われています。ポリフェノールの一種でもあるルチンが含まれており、体内の酸化防止作用にも優れています。会社のおやつに持っていくのもお勧めです。作り方を紹介します。材料●そば粉200ｸﾞﾗﾑ●豆乳100cc●ヨーグルと50ｸﾞﾗﾑ（カロリーが気になる方は無糖を使用して下さい）●卵1個●ベーキングパウダー小さじ1。作り方①そば粉を泡だて器で混ぜます（豆乳と混ぜ合わせやすくする為）豆乳をそば粉に加え混ぜていきます。②卵を別の容器で混ぜます、混ぜた卵を①に加えます。少しずつ少しずつ混ぜていきます。③全体が混ぜ合わさったらヨーグルトを加えます。※とことんヘルシーを考えるならばヨーグルト抜きでも良いのですが、そば粉ですので、出来上がりに少しでもふわふわ感を持たせたい為使用しています。④焼きます。油ですが、キッチンペーパーを使いフライパンに塗るような感覚で油を引きましょう。表面にポツポツと気泡が出てきたら裏返しましょう。両面焼いて完成です。味わうと本当にそば粉の味がします。あずきをトッピングしても食べやすいかもしれません。
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